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AMUSE-BOUCHE
Petites bouchées pour l'apéro!
Verrines au pesto de courgette
Brochettes de moules pour l'apéritif
ENTRÉES
Salade aux agrumes et betteraves
Salade d'endives et magrets fumés
Emincé de canard, mesclun à l'orange
Tartare de poisson et avocat aux herbes
tarte aux tomates et au pesto de roquette
Terrine de tomate et chêvre frais
Pyramide de courgettes au chèvre
Asperges poêlées au jambon sec et tomme de brebis
Tatin aux endives, chèvre et lardons
Fromage frais au pesto de courgettes
POISSONS
MOULES ET JOUES DE LOTTE À LA PLANCHA
SOUPE DE POISSON ET PATATE DOUCE
Chaud-froid de crabe et purée de pommes de terre aux palourdes
Pavé de cabillaud aux carottes
VIANDES
Epaule d'agneau au beurre d'herbes et citron confit
Sauté de poulet aux champignons
Gratin de courgettes, viande et mozzarella
DESSERTS ET GOURMANDISES
Merveilles!! super bonnes! légères et "pas grasses"
Tartelettes aux amandes et aux myrtilles
Salade de pêches et framboises