facile la cuisine

Une petite recette vite faite et "facile" à faire!!

Pour 2 personnes il vous faut:

1 plaque de saumon fumée ( 4 tranches)

1 boules de mozzarella

4 feuilles de brick

1 courgette (une petite, elles sont plus tendre!!)

2 carottes

ciboulette

1 citron

huile d'olive

beurre

sel poivre

Coupez la mozzarella en petits cubes, et le saumon en petits morceaux, mélangez et assaisonnez avec un peu de jus de citron, poivre et ciboulette.

Préchauffez votre four à 180°.

Coupez les feuilles de brick en 2, pliez le bord arrondi, passez au pinceau du beurre fondu, mettre une cuil. à s. de mélange et pliez votre feuille de brick de façon à former un samoussa.

Râpez la courgette et les carottes (grosse râpe) mélangez, faire une vinaigrette avec l'huile d'olive et le citron, sel poivre.

Mettez au four les brick de saumon, 10 mn environ, servir avec la salade de légumes.

Même sans la brick de saumon, la salade courgettes & carottes râpées c'est très bon! ça change!!