facile la cuisine

Super bon, facile à réaliser, mais un peu long à faire!

Recette prise sur cuisine Actuelle, aussi bonne chaude que froide.

Ingrédients:

1 rouleau de pâte feuilletée, 3 ou 4 tomates, huile d'olive, sel, poivre

le pesto: 50 gr d'amandes pelées, 1 gousse d'ail, 60 gr de roquette, huile d'olive, parmesan

couper les tomates en grosses rondelles, les saler, les retourner et les faire dégorger pendant 30mn

faire le pesto: faire griller les amandes. Plonger la roquette dans de l'eau bouillante salée pendant 5s,

rafraichissez-la et pressez-la, mixez-la avec les amandes, la gousse d'ail sel poivre 10cl d'huile d'olive et 50gr de parmesan.

Chauffer le four th7, poêlez 5mn les tomates sur feu vif des 2 côtés. laissez les refroidir.

Déroulez la pâte,tartinez le centre de pesto, rangez les tomates dessus.

Cuire au four 30mn puis th6 10mn.

Glissez la tarte sur un plat, arrosez-la d'un filet d'huile d'olive et décorez avec des copeaux de parmesan et des feuilles de roquette