facile la cuisine

Une entrée sympa, sur une idée d'une amie Marie-Laure avec qui je faisais la cuisine sur le festival Jazz au Phare,

Et le mélange betterave chèvre est vraiment très bon!! avec la roquette en plus!! génial..

Dans votre plat, disposez un peu de roquette, coupez votre betterave en tranche, la disposer sur la roquette et intercalez des rondelles de bûche de chèvre,

Assaisonnez avec une vinaigrette huile d'olive/ vinaigre balsamique/ échalotes, sel/poivre.