facile la cuisine

Un petit gâteau algérien du nom de El Mchekek, un délice, une pâtisserie simple et facile à réaliser...

Pour une vingtaine de mignardises,

200 gr de poudre d'amandes

130 gr de sucre glace

1 blanc d’œuf légèrement battu

1 cuil. à soupe de pâte de pistache

2 cuil. à soupe de sucre glace pour la finition

Amandes entières

Dans un saladier, mettre la poudre d'amandes, le sucre et le blanc d’œuf légèrement battu puis la pâte de pistache, mélangez jusqu'à obtention d'une pâte légèrement collante.

Sur une plaque à pâtisserie, mettre une feuille de papier cuisson, préchauffer votre four à 170°.

Façonnez des petites boules, roulez-les dans le sucre glace, enfoncez au milieu de chaque boule une amande, les disposer sur votre plaque.

Mettre au four 10 à 12 mn, laissez refroidir et déguster...