facile la cuisine

C'est un régal et c'est vite fait!! ( recette vu sur BFMTV le midi, duel de chef!!)

Pour 2 personnes:

500 gr de moules

4 joues de lotte

2 petites courgettes en fleur

zeste de citron vert

2 cm de gingembre frais

10 cl de lait de coco

persil ou germe de persil!!

Préchauffer votre plancha à feu moyen.

Dans un moule à cake alu, mettre les zestes de citron vert, le gingembre émincé, le lait de coco et les moules nettoyées, recouvrir votre moule avec le couvercle prévu à cet effet.

Mettre le moule sur la plancha.

Coupez dans l'épaisseur les joues de lotte, et coupez en deux dans la longueur les courgettes (enlever le pistil des fleurs de courgettes)

Monter la plancha en température, et snacker les joues de lotte ainsi que les courgettes.

Vérifiez la cuisson des moules, et dans votre plat, disposez les joues de lotte, les moules, versez le jus au lait de coco dessus et décorez avec les courgettes et le persil émincé.