facile la cuisine

Une recette vite faite et sympa! trouver dans un magazine et un peu modifié!!

Pour 6 pers:

5 courgettes,2 boules de mozzarella, 500gr de boeuf haché,1 oignon, 1 gousse d'ail,1/2 bouquet de persil, thym, 20 cl coulis de tomate, chapelure, huile d'olive, sel, poivre.

Dans une sauteuse faire revenir l'oignon haché avec l'huile, ajouter la viande, l'ail, faire rissoler, salez poivrez et incorporez le persil ciselé.

Chauffer le four à 180°. Couper les courgettes en rondelles sans les peler.

Mettez-en la moitié dans un plat à gratin, soupoudrez de 2 cuil. de chapelure, ajoutez la viande, nappez de coulis de tomate et soupoudrez de chapelure.

Recouvrir du reste de courgettes en intercalant des tranches de mozzarella.

Parsemez de chapelure, salez, poivrez, mettre un filet d'huile, éparpillez le thym.

Enfournez et laissez cuire 40mn.